Hamburger Brötchen
Die meisten tun sich eine Pause! Hier sind die Worte, die eine großartige Möglichkeit, McDonalds Hamburgern vorausgehen. Ein Medaillon vom Rind, eine gute Mayonnaise, Blattsalat und vielleicht ein bisschen Ketchup. Aber der eigentliche Wirkstoff ist das Brot! Hier ist, wie die Sandwiches zu Hause, um mit guten Burger zu füllen. Diejenigen, die heute zu tun sind die klassischen Burger Brötchen mit Sesam bedeckt. Sie können auch Dinge, die es mit Käse, Fleisch und Gemüse. Diese Sandwiches mit Teig vorbereitet sind direkt, sind einfach zuzubereiten und sicher führen.
Zutaten
(N. 10-12 panini)Durchschnittspreis 1.00 Euro
- 00 200 g Mehl 400 g Mehl oder Gerstenmehl 00 270 g Milch + 30 g 50 g ggf. Erdnussöl 20 g Zucker 20 g Hefe 2 g Malzpulver oder Honig 2 TL Salz 12 g Sesamsamen
Prozess
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Ich habe alle Zutaten in den Teig, außer dem Salz und 30 Gramm Milch und mischen Sie für 8 "oder so.
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Fügen Sie das Salz und die Menge der Milch, die sie benötigen, um einen weichen, aber nicht klebrig bekommen.
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Form einen Laib und legen Sie sie in einer Schüssel mit einer Glocke für 30 'abgedeckt.
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Ich nehme den Teig und nicht die Strecke der ersten Runde der Faltung: drei schließen Sie es, die Reichweite und schließen Sie es wieder in drei Teile.
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Ich steckte es in die Schüssel mit den untenstehenden Button, oder durch die Schließung. Lassen Sie steigen bedeckt mit einer Glocke für 60 '.
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Form der Rollen auf 80-90 Gramm, oben mit dem Bade und Tipps zu den Cha I Sesam bestreut auf der Arbeitsfläche.
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Ich mit einer Platte aus Kunststoff Lebensmittel abdecken und gehen lassen für 40-50 ".
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Backen bei 220 Grad für 10 'und 200 ° für 10'.
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Sforno Sandwiches und legte sie auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
