Aufsteigende Schinken
Die "wachsende", ein typisches Produkt der Bologna. Es kann auch mit Gorgonzola oder rosmarino.Si zahlen als Hauptgericht, Zwischenmahlzeit, die von anderen Gerichten als Buffet begleitet vorbereitet werden. Ich koche sehr oft. Es ist einfach zuzubereiten und beeindruckend. Und "Sisters Solch ein Rezept mit einigen Änderungen.
Zutaten (6-8 persone)
- 00 150 g Mehl 300 g Wasser 13 g Hefe 120 g gehackte Schinken Speck 30 g 6 g Salz 1 TL Malz Spitze 10 grüne Oliven 10 entsteinte schwarze Oliven entsteint
Prozess
-
Schnell alle Zutaten bildeten eine Teigkugel und setzte es an für 50-60 gewölbte "gären.
-
Den Teig ausrollen mit einem Nudelholz und Form eines Ovals oder eines Kreises von etwa 1,5 cm dick.
-
Pinsel mit geschlagenem Uvo und Milch und aufgehen lassen für 50 ".
Kommentare
Es gibt 2 commenti (+ Add)
-
Giorgio ha scritto
bellissima ricetta, grazie Ivana, penso che la proporrò come stuzzichino a settembre quando saremo di turno al rifugio.
-
Giorgio ha scritto
...ho sperimentato questa ricetta in rifugio offrendola come stuzzichino,ho messo salame anzichè prosciutto. Inutile dirti che è stato un successone. Grazie e a presto.