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Focaccia mit Oliven

Veröffentlicht in Brot 13 anni fa

Der klassische Kuchen und viel von den Kindern geschätzt wird, dass die Oliven. Außen knusprig und innen weich gegessen werden kann warm oder kalt es ist. Viele Regionen haben ihre eigene Marke des italienischen Focaccia. Die Focaccia mit Tomaten und Oliven in Basilicata, Ligurien mit dem Wachstum. Sie können mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Zucchiniblüten, Kartoffeln und Speck, Schinken, Schinken mit Mozzarella bedecken. Jeder kann Spaß haben verlosen frei, ihre Vorlieben und Wünsche.

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Zutaten

  • 00 300 g Mehl 500 g warmes Wasser 50 g gekochte Kartoffel-oder Olivenöl 20 g 12 g 3 g Malz Hefe oder 1 EL Honig Salz 10 g entsteinte Oliven
Hinweise: 30x40 cm Backform.

Prozess

  1. Mischung, vorzugsweise mit einem Mixer oder einem Mixer, alle Zutaten außer dem Salz und setzte Mischung in zwei Hälften.

  2. Ich habe in eine Schüssel geben und Ruhe für 30 'warmen Pool mit einem Handtuch.

  3. Ich nehme den Teig, die jetzt sehr formbar und hinlegen mit der Spitze der Hände in eine Backform 30 x 40. Es dauert ein wenig Geduld, aber schließlich gelingt es, das gesamte pan decken.

  4. Pinsel mit Öl bestreichen, ein bisschen Salz und setzen Sie den Oliven.

  5. Setzen Sie sich zu erheben abgedeckt für 1 Stunde.

  6. Backen bei 200-220 Grad für 20-25'-

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