Panes de hamburguesa
La mayoría lo hacen un descanso! Aquí están las palabras que preceden a una gran manera de hamburguesas McDonalds. Un medallón de carne de res, una buena mayonesa, lechuga de hoja y tal vez un poco de salsa de tomate. Pero el ingrediente real es el pan! Así es como los bocadillos en su casa se llene de buenas hamburguesas. Los que lo hacen hoy en día son los clásicos sándwiches hamburguesas cubierto con semillas de sésamo. También se puede rellenar con queso, carnes y verduras. Estos bocadillos se preparan con masa de forma directa, son fáciles de preparar y seguro resultado.
Ingredientes
(N. 10-12 panini)Precio medio 1.00 Euro
- 00 200 g de harina 400 g de harina o harina de cebada 00 270 g de leche + 30 g 50 g de aceite si es necesario de maní 20 g de azúcar 20 g de levadura en polvo 2 g de malta o miel 2 cucharaditas de sal 12 g de semillas de sésamo
Procedimento
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Yo pongo todos los ingredientes de la masa, con excepción de la sal y 30 gramos de leche, y mezclar durante 8 'o algo así.
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Agregue la sal y la cantidad de leche que necesitan para conseguir un suave pero no pegajosa.
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Formar una barra y colocarlo en un recipiente cubierto con una campana de 30 '.
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Yo tome la masa y hacer el tramo de la primera ronda de plegado: cerca de tres que, el alcance y cerrar de nuevo en tres partes.
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Lo puse en el recipiente con el botón de abajo, o por el cierre. Dejar crecer cubierto con una campana de 60 '.
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Forma de los rollos de 80-90 gramos cada una, parte superior con el agua del baño y los consejos sobre el Cha salpicada de semillas de sésamo en la superficie de trabajo.
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Cubro con una lámina de plástico para alimentos y deje crecer durante 40-50 '.
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Hornee a 220 grados durante 10 'y 200 ° durante 10'.
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Sandwiches Sforno y ponerlas sobre una rejilla para enfriar.
