Rollo de crema
Rollo de la crema se hace con la masa de galletas que no contiene mantequilla. E ', sin embargo, una masa muy suave que se presta a ser rellenos de puré de fruta, crema, mermelada, crema, crema de chocolate o crema batida. Eso es lo que propongo se rellena con crema de limón que tiene un sabor refrescante, ideal para servir en el verano.
Ingredientes (6-8 persone)
- + Para la harina de rollo 40 g 00 75 g de azúcar 4 huevos 2 cucharaditas de vainilla 1 paquete de levadura artificial + Para la crema de limón 500 g de leche yemas de huevo 4 cucharadas de azúcar 4 60 g de harina 1 cucharada de jugo de limón y la ralladura
Procedimento
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Prepare la crema de limón: Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle por 2-3.
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Vierta en una cacerola y deje hervir a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor. Puedo cocinar para 7 'empezar la ebullición.
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Cómo preparar la masa para el despliegue: Con la batidora muy bien cerrar la azúcar con los huevos hasta que los resultados estén espumosas.
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Tamizar la harina y el polvo de hornear.
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Agregue la vainilla y tamizada por las cucharadas revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.
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Puse una hoja de papel de pergamino en una sartén con la mezcla y el nivel muy bien. Hornear a 175 grados durante unos 10 '.
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Me preparo una hoja de papel de pergamino húmedo y bien escurrido y lo puso en el banco
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Invierta el molde sobre la hoja con papel de pergamino y quitar el papel que cubre la parte inferior de la torta.
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Cuarto de baño con leche caliente, el azúcar y una pizca de vainilla.
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Acuéstese en la crema.
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Empiezo a cerrar la lista para ayudar con papel de pergamino.
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Cierro los lados y poner en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
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El despegue de la nevera y espolvoreado con azúcar en polvo.
