Biscotti Coffee Express
I Biscotti Coffee Express si preparano velocemente. Ideali per accompagnare un buon caffè. Anche senza la pasta di zucchero sono molto graditi.
Ingredienti
(6-8 persone)Prezzo indicativo medio 1.60 Euro
- 250 grammi farina 00
- 100 grammi burro a temperatura ambiente
- 100 grammi zucchero
- 2 uova intere
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 caffè ristretto
- pasta di zucchero
Procedimento
-
Impastare tutti gli ingredienti velocemente.
-
Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigorifero per 20-30 minuti.
-
Stendere tra due fogli di carta forno uno strato di 3-4 millimetri circa.
-
Con un coltello o una rotella per pizza dividere l'impasto in quadrati di 3x3 centimetri.
-
Mettere su una teglia con carta forno e pennellare con latte.
-
Infornare a 180°C, ventilato, per 12-15 minuti circa.
-
Quando i biscotti sono freddi stendere la pasta di zucchero sottilissima.
-
Ritagliare della misura dei biscotti e incollare con colla per alimenti.
-
Con un pennarello alimentare marrone scrivo Coffee su ogni biscotto.
