Biscotti frollini bicolore
I frollini sono biscotti di pasta frolla. Si impastano velocemente e dopo il riposo in frigorifero si formano in diversi modi alternando i due tipi di pasta frolla. La vostra fantasia vi aiuterà nel prepararli. Si cuociono in dieci minuti. Buoni per la colazione e il the. Piacciono a grandi e piccini. Si conservano in una scatola di latta. Provateli.
Ingredienti
(8 persone)Prezzo indicativo medio 1.30 Euro
- 300 grammi farina 00
- 140 grammi burro morbido
- 120 grammi zucchero
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 cucchiaio colmo cacao amaro
- pizzico di sale
Procedimento
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Impasto tutti gli ingredienti velocemente. Con Bimby 40 sec. vel 5.
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Prendo metà dell'impasto aggiungo il cacao e impasto velocemente. Con Bimby: tolgo metà impasto e aggiungo il cacao nel boccale 20 secondi velocità 5.
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Avvolgo i due panetti nella pellicola e metto in frigorifero per 30 minuti.
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Prendo il panetto, lo metto tra due fogli di carta forno e con un matterello stendo la pasta frolla alta 6-7 millimetri.
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Preparo i biscotti: usando come base la pasta frolla al naturale o quella al cacao.
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Con la pasta formo dei rotolini che uso per decorare la base e passo il matterello.
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Ritaglio i biscotti.
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Inforno a 150°C, ventilato, per 10 minuti circa.
