Ciambella soffice alle mele senza burro
La ciambella soffice alle mele viene preparata con panna vegetale montata che sostituisce il burro. E' una delle tante ricette di ciambella che si preparano in ogni casa. La ciambella soffice soddisfa anche chi ha problemi per l'uso del burro. Preparatela per la merenda dei vostri bimbi e per la colazione di tutta la famiglia.
Ingredienti (8-10 persone)
- 330 grammi farina 00 o tipo 0
- 70 grammi amido di mais
- 4 uova intere
- 240 grammi zucchero semolato
- 300 grammi panna vegetale
- 5 grammi sale fino
- 1 bustina lievito per dolci
- 2-3 mele
Procedimento
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Setaccio le farine e il lievito aggiungo il sale e mescolo con un cucchiaio.
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Sbatto zucchero e uova e aggiungo le farine poco alla volta.
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Monto la panna e la aggiungo a cucchiaiate nell'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
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Verso in una tortiera per ciambelle da 24 centimetri.
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Pelo le mele le taglio a fettine le inserisco in verticale nell'impasto e copro con zucchero di canna.
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Inforno a 180° C ventilato oppure statico 200° C per 35 minuti .
