Tortino ripieno di Nutella
Il Tortino alla Nutella viene preparato con il Pan di spagna e riempito con la Nutella che piace tanto ai grandi e ai piccini. La copertura fatta con semplice crema pasticcera completa con delicatezza il gusto del tortino. Va tenuto in frigorifero a 4-5°C. e servito con gelato alla panna e caramello. Preparatelo, sarà molto gradito.
Ingredienti
(8 persone)Prezzo indicativo medio 4.00 Euro
Per il pan di spagna
- 150 grammi farina 00
- 150 grammi zucchero
- 4 uova intere
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 1/2 bustina vanillina
Per la crema pasticcera
- 500 grammi latte
- 50 grammi farina 00
- 4 tuorli
- 4 cucchiai zucchero
Per la preparazione
- Nutella
- fragole
- gelato alla panna
- topping al caramello
Procedimento
-
Preparo il pan di spagna: impasto uova e zucchero con la frusta dell'impastatrice per 8-10 minuti.
-
Setaccio farina, lievito e sale e aggiungo al primo impasto a cucchiaiate mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
-
Verso negli stampi per 3/4 e livello molto bene il composto.
-
Inforno a 180°C, ventilato, per 10-15 minuti circa.
-
Preparo la crema pasticcera: metto tutti gli ingredienti nel mixer per 1-2 minuti.
-
Verso in un pentolino e a fuoco basso cuocio la crema per 7 minuti dal momento della bollitura.
-
Preparo i tortini: scavo con un cucchiaino la parte sotto del tortino e riempio con la Nutella.
-
Metto su una griglia e ricopro con la crema tiepida versando dall'alto.
-
Metto in frigorifero.
-
Al momento di servire decoro con una fragola.
-
Metto in un piattino e servo con gelato alla panna e un filo di crema al caramello.
