Crepes mit Schinken und Spinat
Die Pfannkuchen dieses Rezept gefüllt mit Spinat und Schinken. Es ist ein Rezept, das Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, zusätzlich zur Füllung der Pfannkuchen sind auch geeignet, um in verschiedenen Formen geschlossen werden kann: Cannelloni, Geldbörse, Tasche und Halbmond. Die Pfannkuchen oder Crêpes, wie die Französisch nennen, machen Sie einen Teig und gekocht in einer Pfanne mit ein Pfannkuchen Frühstück oder elektrischer Form einer dünnen Paste, die für die hervorragende Vorbereitung der ersten zarten Geschmack verwendet werden können. Der Spinat kann mit verschiedenen Gemüse zu ersetzen: Spargel, Chicorée, Zucchini, Auberginen und Pilze. Eine hervorragende Zutat für herzhafte Crêpes können die Fische, zum Beispiel, die Garnelen mit Zucchini werden.
Zutaten
(25-28 crespelle)Durchschnittspreis 5.00 Euro
- + Für die Crepes 6 Eier 200 g Mehl 00 170 g Milch 10 g 8 g Zucker + Salz Für die Füllung 250 gr Ricotta 120 g Schinken 150 g Spinat 80 g geriebener Parmesan 2 Eier 80 g Sahne Petersilie Salz
Prozess
-
Heizen Sie den Pfannkuchen und den Teig, fertig vorbereitet in eine Schüssel und begann, die Crepes vorzubereiten. Ich habe die Pfannkuchen auf den Kopf, drehen Sie den Teig und wenn er manchmal bekommt ein Loch in der Pfannkuchen. Mit einem Finger nehme ich ein wenig "von Teig und in der Nähe der zentralen Loch.
-
Ich werde hinlegen und cool, wenn sie kalt sind, kann ich Stack.
-
Vorbereitung der Füllung: Cook den Spinat, gehackt, fein und ein wenig "der Flächenstilllegung für das Finish.
-
Ich nehme ein Backblech legen und liegen auf dem Boden, ein wenig "von geschmolzener Butter.