Mickey gâteau
Gâteau d'anniversaire pour mon deuxième petit-fils, était sa demande! Il voulait la souris (Mickey Mouse) sur le gâteau et je satisfait. Que dites-vous? J'espère que vous l'aimez.
Ingrédients
- + Montant par une génoise, mais cela prend 2 (voir note) 90 g de farine 00 90 g d'amidon de pomme de terre 170 g de sucre 1 sachet de vanille 6 œufs 1 pincée de sel + Pour la crème: 1 000 g de lait 80 g de farine 00 8 jaunes d'œufs 8 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de vanille - si vous aimez + Pour la décoration: quelques Tang hachées au chocolat noix de fraises de sucre granulé
Processus
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Pour une éponge - il faut l'attention sur deux: les œufs et le sucre Mélanger avec un fouet de la pétrir pendant 12-15 '.
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La farine tamis, la poudre à pâte et le sel et ajouter au premier mélange en remuant délicatement par cuillerées de bas en haut. Cuire au four à 180 degrés pendant 40-50 '.
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Pour la crème: Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur allumez-le et mélangez pendant 1 minute. Vous pouvez aussi faire avec un fouet.
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Verser dans une casserole, mettez sur feu doux, en remuant constamment et ont commencé à tirer avec un fouet. Je le garde et quand il commence à bouillir jusqu'à 7 tirs de calcul ».
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Je retirer du feu et incorporer toutes les quelques minutes jusqu'à ce que la crème est tiède.
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Si je me suis vite plonger le pot dans une bassine d'eau froide, en remuant de temps en temps.
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Pour préparer: prendre l'une des deux génoise et je forme le visage, je l'ai coupé en deux.
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Couches de bain avec le sucre du lait chaud et un soupçon de vanille, la crème et verser couvre la moitié supérieure.
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J'ai pris le gâteau d'autres et deux cylindres de la même taille revenus seront les couper en deux salle de bain avec la crème de lait et étaler une couche de près.
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Préparer le visage de Mickey Mouse et le couvrir avec une crème anglaise.
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Je couvre mon visage avec des noisettes hachées mélangées avec les biscuits écrasés.
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J'ai mis au goût de chocolat et les oreilles face où nécessaire.
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Les yeux sont faits avec du sucre granulé et le langage avec des fraises.
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Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Commentaires
Il ya 4 commenti (+ Add)
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Giorgio ha scritto
Replica...bellissima a vedersi e senza dubbio buonissima a mangiarsi, fortunato il tuo nipotino ad avere una nonna SUPER!
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Giorgio ha scritto
Replica...a proposoto della tua grande abilità nell'arte della panificazione/pasticceria, non hai da suggerirmi una torta rustica di farina di mais? Come sai, a Settembre saremo al rifugio e vorrei poter servire agli ospiti un " dolce di una volta " per riportare in auge i piatti poveri. Anche per antipasto, primi e secondi sono graditi i suggerimenti della CHEF IVANA! grazie e a presto!