La crème sure et Parfait
La crème sure et Parfait est un dessert typique d'été. Les cerises sont que le début de l'été, alors vous devez vous assurer de les garder pour l'année entière. Mettez-les dans des bocaux avec du sirop de sucre et de devenir stérile. Il est également utilisé en hiver pour la préparation des gâteaux ou des décorations. Vous pouvez remplacer le sirop avec les feuilles de cerise noire que vous trouverez sur le marché. Retirez le parfait du congélateur rapidement décorer et servir.
Ingrédients
(8 persone)Prix moyen 4.00 Euro
- + Pour la farine à gâteau éponge 150 g 00 150 g de sucre 4 oeufs 1 / 2 de poudre à pâte + 1 / 2 de vanille Pour la crème au citron 500 g de lait 50 gr. farine 4 cuillères à soupe de sucre 00 4 jaunes d'oeufs 1 citron + Pour préparer 250 g de crème à fouetter le sirop sirop de cerise aigre-feuilles
Processus
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Préparez le biscuit: mélanger les oeufs et le sucre avec un fouet du malaxage pendant 12-15 '.
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La farine tamis, la poudre à pâte et le sel et ajouter au premier mélange en remuant délicatement par cuillerées de bas en haut.
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Vers le moule à cake et le niveau du mélange très bien.
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Cuire au four à 180 degrés pendant 40-50 '.
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Préparer la crème: mettre tous les ingrédients dans un mélangeur allumez-le et mélangez pendant 1 minute. Vous pouvez aussi faire avec un fouet.
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Vers mettre dans une casserole sur feu doux et commencer à cuire en remuant constamment avec un fouet. Agitation continue et quand il commence à bouillir jusqu'à 7 tirs de calcul ».
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J'ai retirez du feu et ajouter le jus et le zeste de citron et remuer quelques minutes jusqu'à ce que la crème est tiède.
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Je prépare les desserts: les moules utilisés dans une pyramide.
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J'ai mis un peu sur le «bas de la crème couverte avec un gâteau éponge de bain avec du sirop de cerise.
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Ajouter un peu de crème et laissez l'espace pour la tranche de gâteau éponge.
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Salle de bain toujours avec du sirop de cerise.
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Je termine avec le film et mettre au réfrigérateur.
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Trois heures avant de servir mettre au congélateur.
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Décorez de crème fouettée et des cerises.
