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Salade Bresaola

Publié en Entrées 13 anni fa

Bresaola, un saucisson typique de la Valteline, est préparé avec du boeuf adulte. Bresaola est adapté pour préparer les raviolis, risotto, salades de riz, carpaccio et de nombreux autres plats. Cette salade est une recette que je vous propose d'été I, cependant, de préparer toute l'année. Le bon goût de viande séchée avec du fromage mozzarella et olives noires, assaisonné avec un peu d'huile et de citron rend ce plat est très agréable à tous, y compris les enfants qui sont gourmands d'olives.

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Ingrédients (5 persone)

  • 150 g de boeuf séché 1 boîte d'olives noires, fromage mozzarella sel 15 huile d'olive
Remarques: Vous pouvez sostiruire boules de fromage de mozzarella en petits morceaux.

Processus

  1. J'ai coupé le porc de la bresaola 2 mm de haut. Le haché en petits morceaux.

  2. Ajouter les cerises et les olives avec la mozzarella coupée en petits morceaux.

  3. Assaisonner avec l'huile d'olive extra vierge, un peu de citron et du sel si nécessaire.

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