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Scones ai mirtilli 
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Scones

Published in Sweet 13 anni fa

Scones are sweet Scottish English and, more specifically, ideal for breakfast and tea. Served with honey, jam or the "Lemon curd" which is a cream made with lemon and butter. You can prepare for natural without raisins or cranberries or chocolate chips. Easy and quick to prepare them I keep in a tin can when I can save someone. You can also prepare savory with vegetables, meats and cheeses.

6 commenti

Ingredients (N. 15 scones)

Average price 2.00 Euro
  • 280 gr farina 00
  • 190 gr latte intero
  • 65 gr burro
  • 110 gr uvetta passa
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiaini colmi lievito per dolci
  • pizzico sale
  • latte per spennellare

Process

  1. I soften the butter and mix all the ingredients except the raisins.

  2. I wash the raisins under the tap and dry it very well.

  3. I put the dough on work surface and flatten with your hands about 1-1,5 cm high.

  4. With a pastry cutter or a glass cutout scones.

  5. I put them on the baking sheet with parchment paper and brush with milk them.

  6. Bake at 180-190 degrees for 20 '.

Comments

There are 6 commenti (+ Add)

  • giovanna ha scritto

    vado subito a farli, ho tutti gli ingredienti. spero proprio chr siano buoni.grazie del suggerimento. ciao

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  • Valentina ha scritto

    Ottimi quelli al naturale caldi con marmellata di fragole, si mangiano a colazione!

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    • Autore ha scritto

      Grazie. Il tuo giudizio è molto importante! Li hai assaporati nel modo giusto... da brava inglese!

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  • adelina ha scritto

    Sono stati così veloci e squisiti che non ho fatto in tempo a trovare una scatola di latta che sono già finiti!!!!!!Mi tocca rifarli......Ricetta fantastica!!!!

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    • Autore ha scritto

      Sono contenta che sono stati graditi... e la scatola di latta è difficeli riuscire ad usarla!

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  • Valeria ha scritto

    Ciao Ivana! Ho fatto gli scones ieri sera! Buoni, ma mi sono venuti un po' croccanti (e non morbidi come me li aspettavo!). Forse li ho lasciati troppo nel forno?

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    • ivana ha scritto

      Io metto i tempi del mio forno, purtroppo non tutti i forni sono uguali. La prossima volta prova a lasciarli solo 15 minuti oppure, molto meglio,abbassa il forno a 170°. Prova ancora... gli scones piacciono molto ai bambini.

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  • Luciano (ACLI) ha scritto

    Cara Giovanna non so come ritracciarti, ho assolutamente bisogno di parlarti o scriverti. Ora hai la mia mail scrivimi al più presto.

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