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Schiacciata fiorentina
Pubblicato in Dolci
9 anni fa
La schiacciata fiorentina è un dolce dal sapore delicato che viene preparato solitamente nel periodo di Carnevale. La schiacciata e un dolce tipico della regione toscana.
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Ingredienti (6-8 persone)
- 180 grammi di farina
- 120 grammi di zucchero
- 2 uova intere
- 50 grammi di latte
- 30 grammi di olio evo
- 1 arancia
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- codette colorate
- zucchero a velo
Procedimento
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Monto a schiuma le uova con lo zucchero.
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Aggiungo poco alla volta il latte l'olio il succo e la scorza grattugiata dell'arancia.
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Setaccio la farina e il lievito e a cucchiaiate aggiungo all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
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Verso in una teglia e inforno a 180° C statico per 20-25 minuti circa.
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Quando è fredda cospargo di zucchero a velo e codette colorate.
