Torta morbida con marmellata
Una torta morbidissima ideale per la colazione o per la merenda. La marmellata rende ancora più soffice la torta. Si può impastare a mano o nel mixer... la riuscita è sicura. La marmellata può essere sostituita con la Nutella che piace tanto ai bambini.
Ingredienti
(12-14 persone)Prezzo indicativo medio 2.90 Euro
- 400 grammi farina 00
- 200 grammi zucchero
- 240 grammi burro
- 150 grammi latte
- 4 uova intere
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- marmellata albicocche e frutti di bosco
Procedimento
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Metto il burro per pochi secondi nel microonde e poi lo impasto con lo zucchero devo ottenere una crema.
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Metto le uova una alla volta mescolo molto bene fino a quando è completamente amalgamato.
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Setaccio la farina con il lievito e la vanillina. Grattugio sulla farina la scorza di limone e mescolo bene.
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Aggiungo al primo impasto a cucchiaiate alternando con il latte.
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Copro il fondo della tortiera con carta forno e imburro il bordo interno.
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Verso il composto, lo livello bene e metto delle cucchiaiate di marmellate sopra l'impasto.
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Forno 170°C, ventilato, per 35 minuti circa.
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Commenti
Ci sono 6 commenti (+ Aggiungi)
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Antonella ha scritto
ReplicaQuesta torta mi ispira molto voglio provare a farla deve essere morbidissima, avrebbe da consigliarmi un dolce tipo una torta ma fredda senza forno ?
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Autore ha scritto
Replicaguarda su dolci al cucchiaio dove trovi diversi dolci per la stagione calda...
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Anto ha scritto
ReplicaMolto bella e sicuramente buona! Per farla così alta hai fatto una dose doppia?
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Sara ha scritto
ReplicaGrazie per questa ricetta! La torta viene come da foto...peccato non poter pubblicare il profumo e la leggerezza sul palato...e solo su quello ahimè. Un'ottima soluzione per la colazione o la merenda...in casa mia è piaciuta tantissimo.
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Autore ha scritto
ReplicaBene, sono contenta che è piaciuta... prova qualche altra ricetta! Grazie
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loredana ha scritto
Replicadelicata, ottima 10e lode...brava