Biscotti marocchini
Trovata nel web la ricetta dei biscotti marocchini perchè non provarla? Preparati con farina di semola di grano duro rimacinata si ottengono dei biscotti, tipo frollini, molto buoni. Provate anche voi questa ricetta per gustare i sapori delle altre cucine del mondo.
Ingredienti
(6 persone)Prezzo indicativo medio 1.60 Euro
- 200 grammi semola grano duro rimacinata
- 125 grammi zucchero a velo
- 60 grammi burro morbido
- 2 uova medie
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 punta di cucchiaino venillina
- zucchero a velo
Procedimento
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Metto tutti gli ingredienti nel mixer e mescolo per 20-30 secondi. Posso fare a mano impastando velocemente. Se uso il Bimby 25-30 sec. vel. 5.
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Avvolgo il panetto ottenuto nella pellicola e lo metto in frigorifero per 30 minuti.
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Divido il panetto in 3 strisce, ne prendo una alla volta e formo delle palline di 2-3 centimetri di diametro.
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Quando tutte le palline sono pronte le faccio passare nello zucchero a velo cercando di coprirle completamente.
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Metto sulla placca coperta di carta forno lasciando spazio tra uno e l'altro.
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Inforno a 150°C, ventilato, per 12-15 minuti circa.
