Cannoncini di sfoglia salmone e asparagi
Se siete in cerca di antipasti e buffet per il vostro menu di Natale o Capodanno ecco una ricetta semplice e veloce da peparare. Salmone, asparagi e pasta sfoglia, che troviamo già pronta, per ottenere un ottimo antipasto. Un consiglio: per ottenere un buon risultato, la pasta sfoglia, va infornata fredda. Mettete la teglia con i cannoncini qualche minuto in frigorifero e poi infornate.
Ingredienti
(N. 16 cannoncini)Prezzo indicativo medio 5.60 Euro
- 1 pasta sfoglia rettangolare
- 200 grammi salmone affumicato
- 16 asparagi
- 1 uovo intero
- 2 cucchiai latte
Procedimento
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Stendo la pasta sfoglia sul piano di lavoro.
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Taglio la pasta a strisce di 15 millimetri e arrotolo sugli stampi per cannoncini lasciando aperti i due lati.
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Spennello con uovo e latte sbattuti e metto su una teglia coperta di carta forno.
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Scaldo il forno, ventilato, a 225°C e lascio cuocere per 15 minuti circa, fino a quando sono dorati.
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Nel frattempo trito il salmone affumicato e faccio cuocere gli asparagi.
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Sfilo il cannoncino dallo stampo e lo riempio, fino a tre quarti, di salmone. Infilo la punta di asparago, metto ancora un po' di salmone e servo tiepidi o freddi.
