Crostatine pere e Nutella
Ottime crostatine con marmellata di pere e Nutella veloci da preparare. L'abbinamento pere e cioccolato è ideale per gustare queste piccole delizie. Si possono arricchire con panna montata.
Ingredienti
(12-15 crostatine)Prezzo indicativo medio 1.90 Euro
Per la pasta frolla
- 150 grammi farina 00
- 75 grammi zucchero
- 70 grammi burro
- 2 tuorli
- 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
- albume per pennellare
Per la decorazione
- marmellata di pere
- Nutella
- panna montata a piacere
Procedimento
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Metto in una ciotola la farina con il lievito, aggiungo il burro morbido e comincio ad impastare con una forchetta per non scaldare troppo l'impasto.
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Aggiungo i tuorli, lo zucchero e impasto velocemente.
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Avvolgo il panetto nella pellicola e metto in frigorifero per 20 minuti.
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Metto la pasta tra due fogli di carta forno infarinati e la stendo alta 3 millimetri.
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Ritaglio la pasta con la formina e la metto nei pirottini.
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Pennello con l'albume sbattuto il bordo della crostatina
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Con i rebbi della forchetta bucherello il fondo della pasta.
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Metto nel mezzo la marmellata di pere e al centro un cucchiaino di Nutella.
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Inforno a 170°C, ventilato, per 10-12 minuti circa.
