Difficoltà:
/le-mie-ricette/cucina/Pastine-di-mais-e-gocce-cioccolato">
5/5
Preferiti
0
Consiglia
Pastine di mais e gocce cioccolato
Pubblicato in Biscotti
11 anni fa
Le pastine di mais sono biscotti molto sottili e croccanti. Si preparano con farina 00 e farina di mais fioretto. Le gocce di cioccolato posso essere sostituite con uvetta secca. Provateli, sono velocissimi da preparare e molto buoni.
0
commenti
Ingredienti
(5-6 persone)Prezzo indicativo medio 1.90 Euro
- 140 grammi farina di mais fioretto
- 70 grammi farina 00
- 120 grammi zucchero
- 120 burro
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino colmo lievito per dolci
- 20 grammi gocce di ciocccolato
Procedimento
-
Metto tutti gli ingredienti, tranne le gocce di cioccolato, in una ciotola o nel mixer e impasto velocemente.
-
Aggiungo le gocce e mescolo solo per amalgamarle.
-
Metto il panetto, avvolto nella pellicola, in frigorifero per 20 minuti.
-
Con l'impasto formo dei rotolini di 2 centimetri di diametro.
-
Li taglio a pezzi di 2-3 centimetri e li metto sulla teglia coperta di carta forno tenendoli ben distanziati.
-
Inforno a 160-170°C, ventilato, per 12-15 minuti.
