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Sushi di bresaola
Pubblicato in Antipasti
8 anni fa
Un insolito sushi da servire come antipasto. Ricetta velocissima da preparare e di ottimo gusto. Piacciono anche ai bambini.
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Ingredienti (N. 20 sushi)
- 20 fette bresaola
- 200 grammi riso roma
- 2 carote
- prezzemolo
- basilico
- olio
- sale
Procedimento
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Faccio cuocere il riso con i tempi indicati sulla confezione.
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Lo scolo e lo metto a raffreddare disteso su un canovaccio.
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Quando è freddo lo verso in una ciotola e aggiungo le carote tritate il prezzemolo e un filo di olio.
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Stendo le fette di bresaola metto il ripieno e arrotolo.
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Taglio la carota a filetti.
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Dispongo i sushi su un piatto e copro con le carote a filetti e qualche foglia di basilico.
