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Torta di mele e mirtilli
Pubblicato in Torte
12 anni fa
Una torta molto soffice arricchita da mele e marmellata di mirtilli. Veloce da preparare perchè si impastano insieme tutti gli ingredienti. E' una variante alla classica torta di mele. La marmellata di mirtilli di questa torta è una conserva casalinga. Ideale per la colazione e per il the.
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Ingredienti
(10-12 persone)Prezzo indicativo medio 3.20 Euro
- 400 grammi farina 00
- 200 grammi zucchero
- 180 grammi burro
- 80 grammi latte
- 4 uova intere
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 2 mele golden
- marmellata di mirtilli
Procedimento
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Faccio ammorbidire il burro e lo metto, insieme agli altri ingredienti, nel mixer.
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Impasto per 1-2 minuti sulla prima velocità.
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Imburro una tortiera e verso il composto livellandolo bene.
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Lavo le mele, le pelo, le taglio a fettine e le inserisco nell'impasto.
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Aggiungo la marmellata di mirtilli a cucchiaiate.
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Inforno a 170°C, ventilato, per 35-40 minuti.
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Quando la torta è tiepida o fredda la spolverizzo con zucchero a velo.
