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Knödel mit Kürbis-Creme

Veröffentlicht in Pasta 13 anni fa

Die Knödel Knödel oder, auf Deutsch, sind eine gute erste. Typisches Gericht von den Regionen Trentino, Friaul, Belluno und Tirol. Wir wissen auch, denn nicht werfen altbackenes Brot. Das sind viele Variationen der Rezeptur in Zusätzlich zu den grundlegenden Bestandteilen: Brot, Eier, Milch kann mit Spinat zubereitet werden, Speck, Speck, Käse und Petersilie. Die canederl, die meist in Brühe zubereitet. Sie sind auch mit Creme von Gemüse groß.

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Zutaten (8 persone)

  • Kürbis + Creme: 300 gr Kürbiskernöl 2 Kartoffeln - gebratenen Zwiebeln + Salz Dumplings: 500 gr Mehl 120 g Speck 100 g 300-400 g Milch (man kann keine genaue Betrag) 4 Eier 4 EL geriebener Parmesan Salz - Muskatnuss
Hinweise: Es kann auch mit anderen pflanzlichen Cremes vorbereitet sein, aber den süßen Geschmack des Kürbis mit Speck ist ein Treffen unwiderstehlich.

Prozess

  1. Kürbiscremesuppe: Sauté einige gehackte Zwiebel den Kürbis dazugeben und reinigen Sie die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und backen für 15-20 'und mit Salz abgeschnitten.

  2. Mince gut mit einem Mixer.

  3. Für die Knödel: Das Brot in Würfel ich in eine Schüssel geben, mit ein wenig "Salz und Eiern. Milch hinzufügen und gut mischen mit den Händen. Ich habe es zur Ruhe in den Kühlschrank für 8-10 Stunden. Ich nehme den Teig und fügen Sie den Parmesan gehackte Speck Mehl Salz und Muskat würzen.

  4. Gut umrühren mit einem Löffel und einen Teil der Mischung, habe ich sie in einen Topf mit dem Mehl mit den Händen um ihn herum, das Mehl und legen Sie es auf einem Tablett. Ich koche sie in gesalzenem Wasser und abtropfen lassen.

  5. Ich legte sie auf Platten, die Vergangenheit und einen schönen Kürbis Esslöffel kaltgepresstes olliva.

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