Winnie the pooh gâteau
Un autre gâteau d'anniversaire de l'autre. Génoise, crème pâtissière, crème fouettée et des fruits. Ingrédients pour un effet gâteau. Après réflexion pour préparer une bonne base j'ai décoré le gâteau avec la crème fouettée et des fruits. Amusez-vous!
Ingrédients
- + Pour la recette génoise ancienne: 300 gr de farine 00 300 g de sucre 1 sachet de vanille 8 œufs 1 pincée de sel + Pour la crème: 1 000 g de lait 80 g de farine 00 8 jaunes d'œufs 8 cuillères à soupe de sucre 2 sachets de vanille - + Pour la décoration si vous le souhaitez: noisettes crumble avec des biscuits de la crème fouettée 3 pêches, fraises, bleuets et kiwi
Processus
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Pour la génoise: Mélanger les oeufs et le sucre avec un fouet de la pétrir pendant 12-15 '.
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La farine tamis, la poudre à pâte et le sel et ajouter au premier mélange en remuant délicatement par cuillerées de bas en haut.
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Vers une casserole pour lasagnes et faire cuire à 180 degrés pendant 40-50 '.
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Pour la crème: Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur allumez-le et mélangez pendant 1 minute. Vous pouvez aussi faire avec un fouet.
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Verser dans une casserole, mettez sur feu doux, en remuant constamment et ont commencé à tirer avec un fouet. Je le garde et quand il commence à bouillir en place, tirant calcul 7.
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Je retirer du feu et incorporer toutes les quelques minutes jusqu'à ce que la crème est tiède.
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Si je me suis vite plonger le pot dans une bassine d'eau froide, en remuant de temps en temps.
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Pour la décoration: je prends le gâteau et le couper en deux, le bain avec du lait chaud, de sucre et un soupçon de vanille.
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Je fais une couche de crème et fermez-le.
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Je couvre le gâteau à la crème et saupoudrer les côtés avec des noisettes concassées et les biscuits.
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Je couvre la surface avec la crème fouettée et de la main avec une truelle.
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Avec beaucoup de patience ne les décorations.
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Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
