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Quatre saisons pizza avec Galbanino

Publié en Pain 13 anni fa

Si vous vous demandez: que puis-je cuisiner avec Galbanino? Voici une pizza garnie de fantastiques 4 saisons Galbanino hachées Quand je cuisine, je cherche toujours à améliorer mes recettes et Galbanino lieu de mozzarella -. Je dois dire - s'est révélé être un très bon choix. Dans l'avenir je vais essayer de répéter ce changement dans mes recettes d'autres. La pâte à pizza est une pâte souple et rapide à préparer. Pour ceux qui souhaitent commencer à faire du pain à la maison cette recette peut être un bon début pour rivaliser avec les préparatifs de la levure.

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Ingrédients (4 persone)

Prix moyen 2.00 Euro
  • + Pour la pâte 300 g de farine 00 150 g d'eau 3 g de levure 1 g de malt ou de miel 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge 10 g 6 g de sel + sauce tomate pour couvrir les artichauts olives noires, jambon Galbanino
Remarques: La pizza est cuite en deux étapes: la première partie seulement avec les tomates et le second avec le reste des ingrédients.

Processus

  1. Peparo la pâte: Mélanger tous les ingrédients sauf le sel à 6 '.

  2. J'ai mis le sel et mélanger pour une période supplémentaire de 6 '.

  3. J'ai mis la pâte dans un bol fariné, couvrir et laisser à viser 30 '.

  4. Pendant ce temps, préparer la coupe d'artichauts, jambon, les olives et les tranches Galbanino.

  5. Lorsque la pâte est prête à se coucher avec le bout de vos doigts sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser lever pendant 40-60 'couverts.

  6. Après ce temps, s'allonger sur des pâtes avec sauce tomate et cuire au four à 220 ° statique.

  7. Après 15 'je retirer la casserole du four et mettre le reste des ingrédients.

  8. Cuire à nouveau pour un autre 15 '

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