Ciotoline di pane carasau
Le Ciotoline di pane carasau, si preparano in poco tempo e saranno una vera sorpresa per i vostri ospiti il giorno di Natale. Servitele riempite di insalate di pollo, di pesce, di sole verdure o con insalate di affettati e verdure. Il pane carasau è una specialità sarda che viene cotta in forni a legna. Possiamo cuocerlo, ottenendo un buon risultato, anche nei forni casalinghi seguendo questa ricetta delle bravissime Sorelle Simili.
Ingredienti
(N. 20 ciotoline)Prezzo indicativo medio 0.60 Euro
- 500 grammi farina di semola di grano duro
- 300 grammi acqua tiepida
- 5 grammi lievito di birra
- 3 grammi sale fino
Procedimento
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Impastare tutti gli ingredienti per 8-10 minuti fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido.
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Spiano le palline, circa 18 centimetri di diametro, con un matterello.
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Prendo delle ciotoline di stagnola, le capovolgo sul palmo della mano e le avvolgo completamente di sfoglia appena tirata.