Marmellata di cachi con Bimby
I cachi li troviamo solo in autunno. Sono di un bel colore arancione. Contengono molte vitamine come la K, la C e la A. Le piante di cachi si trovano in molti giardini e spesso ci vengono regalati. Proprio per questo ho preparato diversi vasetti di marmellata usando poco zucchero perchè i cachi ne contengono in gran quantità.
Ingredienti
(4-5 persone)Prezzo indicativo medio 1.20 Euro
- 1 mela
- 1 chilogrammo cachi puliti
- 250 grammi zucchero
- 1 limone
Procedimento
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Lavo la mela, i cachi e il limone.
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Tolgo la buccia alla mela, la taglio a pezzi, pulisco i cachi e spremo il limone.
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Metto nel boccale tutta la frutta e lo zucchero 20 sec. vel 5. Poi 40 min. vel. 2 a 100°.
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Verso la marmellata bollente nei vasetti e li chiudo.
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Li rovescio, li copro con una coperta e li lascio per 24 ore.
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Raddrizzo i vasetti e li conservo in un luogo fresco.
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Commenti
Ci sono 4 commenti (+ Aggiungi)
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daniela ha scritto
ReplicaA che calore quanti minuti. La ricetta mi sembra incompleta . Quanto durano conservati
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Autore ha scritto
ReplicaCiao Daniela, scusa mancava la temperatura...i minuti ci sono... grazie
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Diandra ha scritto
ReplicaÈ normale che la marmellata è venuta molto liquida? Si solidifica nei vasetti?
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Autore ha scritto
ReplicaDovrebbe solidificarsi... se ti capita di farne altre e ti accorgi che è molto liquida dopo 20 minuti accendi il varoma e finisci la cottura sempre controllando. A presto!