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Paciughino
Pubblicato in Antipasti freddi
13 anni fa
Il Paciughino per i suoi ingredienti e in particolar modo per l'aceto balsamico e le cipolline sott'aceto è un piatto tipicamente estivo. Servito tiepido o freddo è ideale nei giorni di grande caldo. Accompagnato da un buon pane, magari fatto in casa con lievito naturale, può essere un piatto unico o un buon antipasto. Velocissimo da fare... provate!
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Ingredienti
(6-8 persone)Prezzo indicativo medio 2.00 Euro
- 1 scatola fagioli borlotti
- 1 scatola ceci
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 1/2 vasetto cipolline sott'aceto
- aceto balsamico
- olio extravergine di oliva
- peperoncino
- origano
- 3 scatolette tonno da 85 grammi
- sale
Procedimento
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Metto in una padella la cipolla a fettine e faccio rosolare per poco tempo.
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Aggiungo i fagioli, i ceci e le cipolline a fettine e verso un po' di aceto balsamico.
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Lascio cuocere per 10' circa.
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Metto il tutto in una ciotola.
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Aggiungo il tonno a pezzi il peperoncino l'origano il sale e mescolo con un cucchiaio.
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Posso servire tiepido o freddo.
