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Panna cotta al Limoncello con Bimby
Pubblicato in Dolci al cucchiaio
12 anni fa
La panna cotta, come diversi altri tipi di dessert, ha origini piemontesi. E' una specie di budino che si serve con salsa di fragole, di lamponi, di mirtilli o con cioccolato fuso. In estate accompagnatelo a un buon gelato di mirtilli o fragole.
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Ingredienti
(6 persone)Prezzo indicativo medio 2.70 Euro
- 200 grammi panna fresca
- 60 grammi zucchero
- 4 grammi gelatina in fogli
- 150 grammi latte
- 60 grammi Limoncello
Procedimento
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Metto a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda.
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Verso nel boccale il latte, la panna e lo zucchero: 5 min. 80° vel. 3.
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Aggiungo la gelatina ben strizzata e il Limoncello.
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Verso in uno stampo un po' unto e metto in frigorifero per 3-4 ore o una notte.
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Al momento di servire rovescio il dolce su un piatto da portata, decoro e servo con gelato ai mirtilli (vedi ricetta: Gelato ai mirtilli con Bimby).
