Pasta frolla montata con nutella
Con la pasta frolla montata si possono preparare delle crostate molto morbide e biscotti di varie forme. In questa ricetta la pasta frolla montata viene completata con nutella che va stesa su tutto l'impasto. La nutella si può sostituire con crema pasticcera o marmellata. Piace molto ai bambini e ai ragazzi.
Ingredienti (10-12 persone)
- 400 grammi farina 00
- 110 grammi zucchero a velo
- 110 grammi burro
- 110 grammi latte p.s.
- 3 uova grosse (180 grammi)
- 12 grammi lievito per dolci
- 4 grammi sale fino
- Nutella q.b.
Procedimento
-
Setaccio la farina con il lievito e il sale.
-
Sbatto a crema il burro, tolto dal frigorifero da almeno un'ora, con lo zucchero.
-
Aggiungo un uovo alla volta e sbatto fino a quando ognuno è ben incorporato.
-
Faccio intiepidire il latte e lo verso nell'impasto.
-
Aggiungo a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito e il sale mescolando fino a quando è ben incorporata.
-
Metto 4-5 cucchiai di impasto in una sac a poche con beccuccio a stella.
-
Stendo il resto dell'impasto su una teglia di cm. 35x40 coperta con carta forno.
-
Intiepidisco la nutella a bagno maria e la stendo sopra tutta la base.
-
Con la sac a poche tiro le righe di traverso sopra la nutella.
-
Inforno a 170° C ventilato oppure 185° C statico per 25 minuti circa.
-
Ecco il risultato!
