Scones
Gli Scones sono dolci inglesi e più precisamente scozzesi, ideali per la colazione e per il thè. Si servono con miele, marmellata o con la "Lemon curd" che è una crema a base di limoni e burro. Si possono preparare al naturale senza uvetta o con i mirtilli o pezzetti di cioccolato. Facili e veloci da preparare li conservo in una scatola di latta quando riesco a salvarne qualcuno. Si possono preparare anche salati con verdure, salumi e formaggi.
Ingredienti
(N. 15 scones)Prezzo indicativo medio 2.00 Euro
- 280 grammi farina 00
- 190 grammi latte intero
- 65 grammi burro
- 110 grammi uvetta passa
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini colmi lievito per dolci
- pizzico sale
- latte per spennellare
Procedimento
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Faccio ammorbidire il burro e mescolo tutti gli ingredienti tranne l'uvetta passa.
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Lavo l'uvetta sotto il rubinetto e la asciugo molto bene.
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Metto l'impasto sul piano di lavoro e lo stendo con le mani alto 1-1,5 cm circa.
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Con un tagliapasta o un bicchiere ritaglio gli scones.
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Li metto sulla teglia con carta forno e li spennello con latte.
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Inforno a 180-190° per 20' circa.
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Commenti
Ci sono 9 commenti (+ Aggiungi)
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giovanna ha scritto
Replicavado subito a farli, ho tutti gli ingredienti. spero proprio chr siano buoni.grazie del suggerimento. ciao
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Valentina ha scritto
ReplicaOttimi quelli al naturale caldi con marmellata di fragole, si mangiano a colazione!
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adelina ha scritto
ReplicaSono stati così veloci e squisiti che non ho fatto in tempo a trovare una scatola di latta che sono già finiti!!!!!!Mi tocca rifarli......Ricetta fantastica!!!!
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Valeria ha scritto
ReplicaCiao Ivana! Ho fatto gli scones ieri sera! Buoni, ma mi sono venuti un po' croccanti (e non morbidi come me li aspettavo!). Forse li ho lasciati troppo nel forno?
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Luciano (ACLI) ha scritto
ReplicaCara Giovanna non so come ritracciarti, ho assolutamente bisogno di parlarti o scriverti. Ora hai la mia mail scrivimi al più presto.