Torta di Hello Kitty

Pubblicato in Torte 13 anni fa

Presto è il compleanno di vostra figlia? Volete fare una torta che vi permetta di conquistare figlia e ospiti in una mossa sola? Quante domande, fate la mia torta di Hello Kitty! Una torta che rappresenta un personaggio dei cartoni animati ma che racchiude un buon pan di spagna, crema pasticcera alle fragole e una guarnizione con panna, fragole e cioccolato. Preparate il pan di spagna il giorno prima e decorate la torta 2-3 ore prima di servirla; conservate la torta in frigo e toglietela solo prima di portarla in tavola. La festeggiata gioirà di felicità alla vista della sua beniamina decorata sulla torta.

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Ingredienti (16 persone)

Prezzo indicativo medio 6.00 Euro

Per il pan di spagna

300 grammi farina 00
300 grammi zucchero
8 uova intere
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina

Per la crema pasticcera alle fragole

750 grammi latte
6 tuorli
6 cucchiai di zucchero
70 grammi farina 00
150 grammi fragole
Per la decorazione
Panna da montare
fragole
cioccolato fondente
6 biscotti savoiardi

Note: Per disegnare il visino di Kitty prendete uno stuzzicadenti e segnate il bordo del viso, poi riempite con la panna e, con il cioccolato fuso, fate gli occhi, la bocca e il nastro.

Procedimento

Preparo il pan di spagna: impasto uova e zucchero con la frusta dell'impastatrice per 12-15'.
Setaccio farina, lievito, vanillina e sale e aggiungo, a cucchiaiate, al primo impasto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Inforno a 180° per 40-50’.
Preparo la crema alle fragole:
Metto tutti gli ingredienti nel mixer accendo e frullo per 2 minuti. Si può fare anche con una frusta.
Verso in un pentolino metto a fuoco basso e comincio la cottura mescolando sempre con la frusta. Continuo così sempre mescolando e quando comincia a bollire piano calcolo 7' di cottura.
Tolgo da fuoco e ogni pochi minuti mescolo fino a quando la crema sarà tiepida.
Aggiungo le fragole e frullo per 2' circa.
Decorazione: taglio la torta a metà e bagno le due parti, sotto e sopra, con latte tiepido zucchero e una punta di vanillina.
Copro con crema pasticcera e chiudo.
Ricopro la torta con crema pasticcera alle fragole e dispongo le fragole intorno alla torta.
Trito un po' di biscotti e aiutandomi con le mani copro tutti i bordi della torta.
Con la sac a poche decoro il contorno della torta con la panna montata.
Disegno il visino di Kitty e finisco contornando con cioccolato fuso o nutella.