Torta macedonia di frutta
Torta estiva con macedonia è la ricetta che vi propongo oggi. La torta macedonia di frutta si prepara a mano e in pochissimo tempo ottenendo un ottimo risultato. Si può variare la copertura con gocce di cioccolato o pistacchi tritati. Le torte con la frutta sono sempre le più apprezzate. In questa ricetta si possono usare tanti tipi di frutta mirtilli lamponi more albicocche pesche banane mele pere.
Ingredienti
- 150 grammi farina 00
- 130 grammi zucchero
- 120 grammi burro
- 100 grammi latte
- 2 uova intere
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- mirtilli lamponi albicocche pesche fragole banane e altra frutta a piacere
- zucchero di canna
- mezzo limone
Procedimento
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Lavo la frutta e la preparo a pezzetti come per la macedonia.
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Aggiungo il succo di mezzo limone, un cucchiaio di zucchero di canna e mescolo.
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In una ciotola faccio sciogliere il burro nel latte.
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Aggiungo gli altri ingredienti, tranne laa frutta e mescolo fino a quando l'impasto è una crema.
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Aggiungo la frutta con il succo di limone e mescolo.
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Verso in una tortiera da 26 centimetri e livello.
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Inforno a 175 ° C ventilato - 200° C statico per 20 minuti circa.
